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La Confrérie du Clos Saint-Vincent
Les cépages de la vigne du Clos Saint-Vincent
Les cépages Chardonnay et Sauvignon, plantés en 1999, sont des cépages fragiles atteints régulièrement par les maladies oïdium et mildiou. Ils ont été remplacés par des cépages hybrides résistants aux maladies sans traitement. Plantés en 2025 ou greffés en 2026, ils donneront leurs premiers raisins en septembre 2027. Ils produiront le nouveau vin "le Clos saint-Vincent" en 2028.
Le Floréal a remplacé le Chardonnay.
Le Voltis a remplacé le Sauvignon.
Le Seyval
Ce cépage est unique en région parisienne. Il contribue à la caractérisation du cru de Noisy en lui conférant une identité propre à notre ville. De bonne qualité, il est d'une grande résistance aux insectes et aux maladies.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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